Lysten ramte mig. Ikke kun til at plukke hyldeblomster til saft og sirup – men også til at dele det her på domænet. Lyst til at skrive og dele. Hylden blomstrer – hvilket er meget tydeligt her hvor vi bor. Store træer blomstrer hvidt og små blomster drysser ned, når vinden blæser i træerne. Det ser så fint ud. Men ikke nok med at det er pænt, så har jeg også i år erfaret mig, at det er virkelig nemt (sådan overdrevet nemt) at lave f.eks. hyldeblomstsaft og hyldeblomstsirup. Og så smager det fantastisk. Hyldeblomstsaften er med citron og ingefær. Lige nu står den og trækker i køleskabet og bagefter kommer den i små søde forme og på frys. Dette...